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Purification and Characterization of Soluble Cichorium intybus Var. silvestre Lipoxygenase 1-gen-2005 Daglia, Maria; Aceti, Camilla; Giorgetti, Sofia; Papetti, Adele; Gazzani, Gabriella
Isolation of an in vitro and ex vivo antiradical melanoidin from roasted barley 1-gen-2006 Papetti, Adele; Daglia, Maria; Aceti, Camilla; Quaglia, Milena; Gregotti, Cesarina; Gazzani, Gabriella
Isolamento ed identificazione di componenti del vino ad attività antibatterica 1-gen-2006 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Grisoli, Pietro; Aceti, Camilla; Corradini, C.; Dacarro, Cesare; Gazzani, Gabriella
Proprietà antiossidanti ed antiadesive del caffè d'orzo 1-gen-2006 Papetti, Adele; Pruzzo, Carla; Daglia, Maria; Aceti, Camilla; Baccaglia, Alessandro; Dacarro, Cesare; Gazzani, Gabriella
Coffee brew effects on oral health 1-gen-2006 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Grisoli, Pietro; Aceti, Camilla; Dacarro, Cesare; Gazzani, Gabriella
Componenti con proprietà antibatteriche del caffè d'orzo 1-gen-2006 Papetti, Adele; Daglia, Maria; Aceti, Camilla; Grisoli, Pietro; Dacarro, Cesare; Gazzani, Gabriella
Isolamento ed identificazione di componenti del caffè tostato ad attività antibatterica 1-gen-2006 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Grisoli, Pietro; Aceti, Camilla; Dacarro, Cesare; Gazzani, Gabriella
Attività antiossidante di vini Merlot della Val Camonica 1-gen-2007 Papetti, Adele; Daglia, Maria; Aceti, Camilla; Spini, Valentina; Sordelli, Barbara; Gazzani, Gabriella
Isolation, identification, and quantification of roasted coffee antibacterial compounds. 1-gen-2007 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Grisoli, Pietro; Aceti, Camilla; Spini, Valentina; Dacarro, Cesare; Gazzani, Gabriella
Isolation and determination of alpha-dicarbonyl compounds by RP-HPLC-DAD in green and roasted coffee 1-gen-2007 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Aceti, Camilla; Sordelli, Barbara; Spini, Valentina; Gazzani, Gabriella
Antibacterial Activity of Red and White Wine against Oral Streptococci. 1-gen-2007 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Grisoli, Pietro; Aceti, Camilla; Dacarro, Cesare; Gazzani, Gabriella
Anti-adhesive effect of red wine on Streptococcus mutans adesive properties on saliva coated hydroxyapatite beads 1-gen-2007 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Stauder, M.; Giusto, G.; Aceti, Camilla; Sordelli, Barbara; Spini, Valentina; Gazzani, Gabriella
Effect of roasting process on coffee-dicarbonyl compounds content 1-gen-2007 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Aceti, Camilla; Sordelli, Barbara; Spini, Valentina; Gazzani, Gabriella
Ex vivo antiperoxyl radical activity of coffee melanoidins 1-gen-2007 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Aceti, Camilla; Spini, Valentina; Sordelli, Barbara; Gregotti, Cesarina; Gazzani, Gabriella
Effect of red wine on the adhesive properties of oral streptococci 1-gen-2007 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Repetto, B.; Karbowiak, A.; Aceti, Camilla; Sordelli, Barbara; Spini, Valentina; Gazzani, Gabriella
Hydroxycinnamic acid derivatives occurring in Cichorium endivia vegetables 1-gen-2007 Papetti, Adele; Daglia, Maria; Aceti, Camilla; Sordelli, Barbara; Spini, Valentina; Carazzone, Chiara; Gazzani, Gabriella
Effetto del vino rosso sulla capacità di adesione dello Streptococcus mutans a granuli di idrossiapatite 1-gen-2008 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Stauder, Monica; Repetto, Barbara; Aceti, Camilla; Spini, Valentina; Sordelli, Barbara; Gazzani, Gabriella
Determinazione dei composti alfa-dicarbonilici in alimenti ad alto tenore di zuccheri 1-gen-2008 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Aceti, Camilla; Spini, Valentina; Sordelli, Barbara; Gazzani, Gabriella
Hydroxycinnamic acid derivatives occurring in Cichorium endivia vegetables 1-gen-2008 Papetti, Adele; Daglia, Maria; Aceti, Camilla; Sordelli, Barbara; Spini, Valentina; Carazzone, Chiara; Gazzani, Gabriella
Isolation of high molecular weight components and contribution to the protective activity of coffee against lipid peroxidation in a rat liver microsome system. 1-gen-2008 Daglia, Maria; Papetti, Adele; Aceti, Camilla; Sordelli, Barbara; Gregotti, Cesarina; Gazzani, Gabriella
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