IRIS

L'alimentazione ieri, oggi e domani: conosciamo le basi della nutrizione e riscopriamo i prodotti tipici della tradizione alimentare della Valtellina

TURCONI, GIOVANNA MARIA CLELIA;BAZZANO, ROSELLA;ROGGI, CARLA
2003-01-01
2003
The Food Science/Nutrition category includes resources in food science covering topics such as food additives and contaminants, food chemistry and biochemistry, food microbiology, technology, engineering, processing, quality, and safety. Also covered are meat science, dairy science, and brewing. The closely related area of nutrition is also covered in this category, including general nutrition, nutrition and metabolism, nutrition science, nutritional biochemistry, and dietetics.
Italiano
Nazionale
STAMPA
123
8878303461
La Goliardica Pavese
Pavia
ITALIA
Tematica Ex SIR: Cibo sicuro (Classif. Ex SIR:Trattato e libro di ricerca )
Nutrizione; prodotti tipici della tradizione alimentare; Valtellina
276
4
Guarcello, Marianna; Turconi, GIOVANNA MARIA CLELIA; Bazzano, Rosella; Roggi, Carla
none
info:eu-repo/semantics/book
3 Libro::3.1 Monografia o trattato scientifico
3.1 Monografia o trattato scientifico
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