IRIS

Fattori attinenti l'ambiente biologico: gli alimenti

ROGGI, CARLA
2007-01-01
2007
Igiene
C. Meloni, G. Pelissero
The Food Science/Nutrition category includes resources in food science covering topics such as food additives and contaminants, food chemistry and biochemistry, food microbiology, technology, engineering, processing, quality, and safety. Also covered are meat science, dairy science, and brewing. The closely related area of nutrition is also covered in this category, including general nutrition, nutrition and metabolism, nutrition science, nutritional biochemistry, and dietetics.
Italiano
Nazionale
STAMPA
317
345
9788840814070
Casa Editrice Ambrosiana,
Milano
ITALIA
Tematica Ex SIR: Nutrizione umana e igiene degli alimenti (Classif. Ex SIR:Capitoli di libro ) In: Igiene (a cura di) C Meloni, G Pelissero
ambiente biologico; alimenti
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
1
268
none
Roggi, Carla
info:eu-repo/semantics/bookPart
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