IRIS

Classificazione e natura dei vari nutrienti

TURCONI, GIOVANNA MARIA CLELIA
2001-01-01
2001
farmacologia e nutrizione
R.PAOLETTI, S.NICOSIA, F.CLEMENTI, G.FUMAHGALLI
The Food Science/Nutrition category includes resources in food science covering topics such as food additives and contaminants, food chemistry and biochemistry, food microbiology, technology, engineering, processing, quality, and safety. Also covered are meat science, dairy science, and brewing. The closely related area of nutrition is also covered in this category, including general nutrition, nutrition and metabolism, nutrition science, nutritional biochemistry, and dietetics.
Italiano
Nazionale
STAMPA
15
29
9788802056579
UTET Ed.
TORINO
ITALIA
Tematica Ex SIR: Nutrizione umana e igiene degli alimenti (Classif. Ex SIR:Capitoli di libro ) In: Farmacologia e nutrizione. A cura di C Galli, E Gatti, G Tomassi, F Visioli
NUTRIENTI
2 Contributo in Volume::2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
2
268
none
Lanzola, Ermanno; Turconi, GIOVANNA MARIA CLELIA
info:eu-repo/semantics/bookPart
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